Ingrediënten voor 2 personen
- 1 dikke wortel
- handvol bloemkoolroosjes
- handvol broccoli
- halve butternut pompoen
- halve venkel
- handvol spruitjes
- 1 selder
- 2 el maple/ahorn siroop
- rosemarijn
- Tijm
- Peper, zout en olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Mix de olijfolie, sirop, tijm en rosemarijn en voeg zout en peper toe
- Snij de groenten in hapklare stukken
- Meng de groenten met de saus
- Bak 40 minuten in de oven, roer indien nodig tussendoor eens